わくわくレシピ夏メニュー9
ページ番号128890
2014年4月1日
冬瓜のミートソース煮
＜野菜のひとりごと＞
冬瓜は，ほとんどが水分ですが，ビタミンCが豊富です。体を冷し，熱をさます効果や，利尿作用あるとされ，残暑が厳しい時期にお勧めの食材です。
ざいりょう 4人分
★冬瓜 約500g
★ミートソース（レトルト） 2人前を2袋
★生クリーム（お好み） 適量
つくりかた
(1) 冬瓜の皮をむき，種を取り，3～5cmの乱切りにしておく。
(2) (1)をレンジで約5分加熱する。加熱後，水分が出て熱いので注意する。（この水分も使います）
(3) 冬瓜から出た水分で薄まることを考慮し，ミートソースをフライパンで少し煮詰める。
(4) (3)に(2)を入れ，からめるように約5分煮ればできあがり。
☆冬瓜は低カロリーなので，カロリーが高い食材と組み合わせれば，ボリュームたっぷりでも全体のカロリーを抑えられます。ちょっと嬉しいひと品になります。
<京野菜料理 ke-ko>
わくわくレシピPDF版
冬瓜のミートソース煮(ファイル名:recipe29.pdf サイズ:188.46 キロバイト)わくわくレシピ夏メニュー9
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