鷹峯とうがらし
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2019年11月6日
鷹峯とうがらし
来歴
起源は明らかではありませんが,とうがらし類の栽培の歴史の中で,交雑種が固定されたものと考えられており,鷹峯地区近辺で生産されるとうがらしです。
特徴
果は大型で,肩の張りは無く,色は濃緑色をしており辛味はありません。
肉厚で皮が薄いことが特徴です。
肉厚で皮が薄いことが特徴です。
栽培
栽培戸数5戸。“京都市特産そ菜保存圃”を設置し,北区鷹峯の農家に委託しています。
お問い合わせ先
農林企画課 222-3351