伏見とうがらし

来歴は明らかではないが，江戸時代の書物に山城の国伏見のあたりで作られたものが有名であるという記載があります。

日本のとうがらし類のなかでももっとも細長い品種で，長さは,10から15㎝，先端は尖っており，別名「ひもとう」とも呼ばれています。

市内各地で栽培されています。