と畜検査について

と畜検査について（概要）

• と畜検査について（概要）(PDF形式, 131.75KB)

  「と畜検査」は、食肉の安全性を確保するための検査です。

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と畜検査について(豚内臓検査編)

• と畜検査について(豚内臓検査編)(PDF形式, 499.46KB)

  今回はと畜検査の一部である「豚の内臓検査」をテーマとしてとりあげます。

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と畜検査について(牛の内臓検査・白物編)

• と畜検査について(牛の内臓検査・白物編)(PDF形式, 238.38KB)

  今回は牛の内臓検査（白物検査）をとりあげます。

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と畜検査について(牛の内臓検査・赤物編)

• と畜検査について(牛の内臓検査・赤物編)(PDF形式, 179.80KB)

  今回は牛の内臓検査（赤物検査）をとりあげます。

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と畜検査について（枝肉検査）

• と畜検査について（枝肉検査）(PDF形式, 155.32KB)

  「枝肉検査」をご紹介します。

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