おから汁
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2011年6月16日
材料
おから 120g
油揚げ 1/3枚
九条ねぎ 60g
だし汁 2カップ
調味料
酒 大さじ1
みりん 小さじ1
薄口しょうゆ 小さじ2
塩 1/3
作り方
1. 油ぬきした油揚げは幅を半分にして、1センチ幅に切る。
2. 九条ねぎは斜め切りにする。
3. 鍋にだし汁を入れて温め、1.とおからを入れる。
4. 3.に調味料をすべて加えて味を整え、ねぎを加えて火を止める。
お問い合わせ先
京都市 上京区役所保健福祉センター 健康福祉部健康長寿推進課
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