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京都市上京区

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おから汁

ページ番号102607

2011年6月16日

材料

 おから                120g

 油揚げ              1/3枚

 九条ねぎ               60g

 だし汁             2カップ

 調味料

   酒         大さじ1

   みりん           小さじ1

   薄口しょうゆ   小さじ2

   塩                       1/3

 

作り方

 1. 油ぬきした油揚げは幅を半分にして、1センチ幅に切る。

 2. 九条ねぎは斜め切りにする。

 3. 鍋にだし汁を入れて温め、1.とおからを入れる。

 4. 3.に調味料をすべて加えて味を整え、ねぎを加えて火を止める。

 

おから汁 完成イメージ

お問い合わせ先

京都市 上京区役所保健福祉センター 健康福祉部健康長寿推進課

電話:高齢介護保険担当:(1)~(3)075-441-5106、地域支援担当:(4)075-441-2871、健康長寿推進担当:(5)~(8)075-441-2872

ファックス:075-441-0180