おから汁
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2011年6月16日
材料
おから 120g
油揚げ 1/3枚
九条ねぎ 60g
だし汁 2カップ
調味料
酒 大さじ1
みりん 小さじ1
薄口しょうゆ 小さじ2
塩 1/3
作り方
1. 油ぬきした油揚げは幅を半分にして、1センチ幅に切る。
2. 九条ねぎは斜め切りにする。
3. 鍋にだし汁を入れて温め、1.とおからを入れる。
4. 3.に調味料をすべて加えて味を整え、ねぎを加えて火を止める。
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電話：高齢介護保険担当（介護保険、敬老乗車証、老人医療） 075-441-5106、地域支援担当（地域保健福祉団体、保健福祉統計） 075-441-2871、健康長寿推進担当（健康づくり、がん検診、栄養、歯科保健、高齢者福祉相談、結核、肺炎等の医療助成等） 075-441-2872
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