あっさり茶碗蒸し
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2011年6月16日
材料 （4人分）
卵 2個
だし汁 2カップ
梅干 2個
作り方
1. 卵を割りほぐし、だし汁を入れて、よく混ぜ、器に入れる。
2. 蒸し器で8～10分位蒸す。
3. 梅干は種を取り、細かくたたく。
4. 2.の真ん中に3.をのせる。
＊具が何も入らないので、蒸しあがりが早い。来客時にとても重宝する。
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京都市 上京区役所保健福祉センター 健康福祉部健康長寿推進課
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