新しょうが煮
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2011年6月16日
材料
新しょうが 800g
ちりめんじゃこ 50g（1袋）
酒 150ml
調味料（ア）
みりん 150ml
しょうゆ（薄口） 75ml
しょうゆ（濃口） 75ml
作り方
1. しょうがは皮をむき、2ミリ位の薄さに切り、水で2回位さらす。
2. 沸騰したお湯で茹で、ザルに上げる。
3. 鍋にアを煮立て、2.を絞って入れて煮る。
4. 最後にちりめんじゃこを入れて水分がなくなるまで煮る。
＊夏場におすすめの献立
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