国指定以外の伝統産業（その他）

　京都の造園は，自然の風景を写しとり，石・木・草など一つ一つに意味が込められているのが大きな特徴です。

　仏教や茶道の中心地京都では，線香や焼香・匂い袋など様々な製品が作られ，香りの文化は海外からも注目を集めています。

　1000年の都であった京都では，宮殿，社寺，城郭，殿舎，山荘，住宅，茶室など，各種の建築が発達し，それぞれの技術も厳しい練磨を重ね，外来の技術も巧みに和様化された。今に継承された宮大工，町屋大工，数寄屋大工，板金や左官などの匠の伝統的技術は，日本を代表する文化遺産である。