申請書類・要綱など
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2023年8月30日
京（みやこ）・食の安全衛生管理認証制度新規申請書類
京（みやこ）・食の安全衛生管理認証制度について、新規認証に必要な書類を以下からダウンロードしていただけます。
書類を作成いただいた後、医療衛生センター（市外の場合は医療衛生企画課）に申請ください。
【食品営業】
衛生管理マニュアル作成例
衛生管理マニュアル作成例(PDF形式, 638.65KB)
- PDFファイルの閲覧には Adobe Reader が必要です。同ソフトがインストールされていない場合には、Adobe 社のサイトから Adobe Reader をダウンロード（無償）してください。
新規提出書類等
- PDFファイルの閲覧には Adobe Reader が必要です。同ソフトがインストールされていない場合には、Adobe 社のサイトから Adobe Reader をダウンロード（無償）してください。
衛生管理マニュアル
- PDFファイルの閲覧には Adobe Reader が必要です。同ソフトがインストールされていない場合には、Adobe 社のサイトから Adobe Reader をダウンロード（無償）してください。
マニュアルで規定する記録の写し
- PDFファイルの閲覧には Adobe Reader が必要です。同ソフトがインストールされていない場合には、Adobe 社のサイトから Adobe Reader をダウンロード（無償）してください。
【簡易版】マニュアルで規定する記録の写し
- PDFファイルの閲覧には Adobe Reader が必要です。同ソフトがインストールされていない場合には、Adobe 社のサイトから Adobe Reader をダウンロード（無償）してください。
【食品販売業】
衛生管理マニュアル作成例
- PDFファイルの閲覧には Adobe Reader が必要です。同ソフトがインストールされていない場合には、Adobe 社のサイトから Adobe Reader をダウンロード（無償）してください。
新規提出書類等
- PDFファイルの閲覧には Adobe Reader が必要です。同ソフトがインストールされていない場合には、Adobe 社のサイトから Adobe Reader をダウンロード（無償）してください。
衛生管理マニュアル
- PDFファイルの閲覧には Adobe Reader が必要です。同ソフトがインストールされていない場合には、Adobe 社のサイトから Adobe Reader をダウンロード（無償）してください。
マニュアルで規定する記録の写し
- PDFファイルの閲覧には Adobe Reader が必要です。同ソフトがインストールされていない場合には、Adobe 社のサイトから Adobe Reader をダウンロード（無償）してください。
変更等届出書
認証を受けた食品等事業者の氏名や、営業施設の名称などを変更された場合は、速やかに変更届を提出してください。
変更等届出書
- PDFファイルの閲覧には Adobe Reader が必要です。同ソフトがインストールされていない場合には、Adobe 社のサイトから Adobe Reader をダウンロード（無償）してください。
認証の辞退・廃止届出書
認証を受けた食品等事業者は、自ら認証を辞退しようとするときや認証を受けた営業施設を廃業又は廃止したときは、認証書を添えて、速やかに廃止等届を提出してください。
認証の辞退・廃止届
- PDFファイルの閲覧には Adobe Reader が必要です。同ソフトがインストールされていない場合には、Adobe 社のサイトから Adobe Reader をダウンロード（無償）してください。
本制度に係る要綱・要領
京（みやこ）・食の安全衛生管理認証制度に関して必要な事項を定めた要綱及び要領を以下に掲載しています。
京（みやこ）・食の安全衛生管理認証制度実施要綱
- PDFファイルの閲覧には Adobe Reader が必要です。同ソフトがインストールされていない場合には、Adobe 社のサイトから Adobe Reader をダウンロード（無償）してください。
京（みやこ）・食の安全衛生管理認証制度実施要領
- PDFファイルの閲覧には Adobe Reader が必要です。同ソフトがインストールされていない場合には、Adobe 社のサイトから Adobe Reader をダウンロード（無償）してください。
関連コンテンツ
京（みやこ）・食の安全衛生管理認証制度
- 制度の概要について
- 新規申請について
- 更新申請について
- 変更申請と変更届について
- その他の注意事項
- 申請書類・要綱など
- 認証マークについて
- 新規講習会のお知らせ
- 認証取得施設の紹介（認証番号0001～0008）
- 認証取得施設の紹介（認証番号0010～0020）
- 認証取得施設の紹介（認証番号0021～0030）
- 認証取得施設の紹介（認証番号0031～0040）
- 認証取得施設の紹介（認証番号0041～0050）
- 認証取得施設の紹介（認証番号0051～0055）
- 認証取得施設の紹介（認証番号0056～0060）
- 認証取得施設の紹介（認証番号0061～0070）
- 認証取得施設の紹介（認証番号0071～0080）
- 認証取得施設の紹介（認証番号0081～0090）
- 認証取得施設の紹介（認証番号0091～0100）
- 認証取得施設の紹介（認証番号0101～0110）
- 認証取得施設の紹介（認証番号0111～0120）
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- 認証取得施設の紹介（認証番号0161～0165）
- 認証取得施設の紹介（認証番号0166～0170）
- 認証取得施設の紹介（認証番号0171～0175）
- 認証取得施設の紹介（認証番号0176～0180）
お問い合わせ先
保健福祉局 医療衛生推進室 医療衛生企画課（京都市保健所）
電話: 075-222-3429 ファックス: 075-222-4062