平成21年度まちづくり支援制度活動報告
ページ番号71183
2009年11月13日
支援事業のようすを、市民しんぶん右京区版「うきょう」で紹介しました。
右京区まちづくり支援制度活動状況紹介 京北・「藁（わら）つと納豆」伝承プロジェクト 立命館大学産業社会学部京北プロジェクト（平成21年11月15日号）
京北地域は、関西では珍しく、昔から納豆の食文化が発達しており、納豆発祥の地の一つとする説もあります。
立命館大学産業社会学部「京北プロジェクト」は、京北地域で、「藁つと納豆」を通して、地域の人と交流をはかり、食文化や歴史について調査や研究をしています。「藁つと納豆」とは、水煮した大豆を藁に詰めて発酵させたもので、一つ一つ手作業で作ります。7月10日の「納豆の日」には同大学キャンパス内で「京北納豆フェスタ」を開催し、納豆の試食や販売を行い、多くの人に京北地域を知ってもらうことができました。今回、これまでの調査や研究の成果を発表する「第4回納豆フォーラム」を開催し、納豆を通して都市と農山村地域との交流について皆さんとともに考えます。
納豆が好きな人はもちろんのこと、多くの皆さんのご参加をお待ちしています。
第4回 納豆フォーラム
日時 12月6日（日曜日）午後1時～3時30分
場所 京都府立ゼミナールハウス（右京区京北下中町鳥谷2）
内容
第1部 納豆試食、基調講演、学生による報告
第2部 シンポジウムと質疑応答
参加費 無料
定員 280人（当日受付）
▼お問合せ 立命館大学産業社会学部事務室
電話465-8184 FAX465-8196
お問い合わせ先
右京区役所 区民部 総務課
電話: 庶務担当：(1)～(2）075-861-1772 企画・広報・調査担当：(3)～(9)075-861-1784 ファックス: 075-872-5048
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開庁時間
区役所・支所、出張所：午前9時から午後5時 市役所本庁舎：午前8時45分から午後5時30分 （いずれも土日祝及び年末年始を除く）その他の施設については、各施設のホームページ等をご覧ください。