学校給食における「和食」の検討会議の意見を基にした「『和食』文化を伝えるための方向性と取組（案）」への意見募集について

　平成25年10月に，京都市が創設した“京都をつなぐ無形文化遺産”の第1号に「京の食文化」が選定され，同年12月には「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコの無形文化遺産に登録されるなど，国内外で「和食」に対する関心が高まりを見せています。
　一方，かつて地域や家庭で脈々と受け継がれてきた「和食」文化は，食を取り巻く社会環境の件化などにより，子どもたちに伝えられる機会が減少しています。
　「和食」文化を絶やすことなく，未来へ伝承していくためにも，どの子どもたちも食する機会がある学校給食に寄せる期待が高まっています。
　京都市では，そうした中，学識経験者や料理人，市民委員等で構成する「学校給食における『和食』の検討会議」（以下「検討会議」）を開催し，学校給食において，和食を一層推進するための方策等についての意見聴収を行いました。
　この度，検討会議での意見を取りまとめた「『和食』文化を伝えるための方向性と取組（案）」に対して，次のとおり幅広い御意見を募集いたします。

平成26年11月10日［月］から12月9日［火］

市役所庁舎案内所，各区役所・支所，京都市図書館，京都アスニ－　等