「棒だら」の入札について
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2023年11月27日
「棒だら」の入札について（令和5年11月10日（金曜日））
正月のおせち料理にかかせない棒だらの入札が行われました。
今年の棒だらの生産は、需要の減少や生鮮フィーレ用として出荷されたものが多かったことから、前年より減少しています。
京都市場の入札当日の入荷量は、前年並みとなり、価格は、原料となる真だらや資材等の高騰により、前年を上回りました。
1 日時
令和5年11月10日（金曜日）
午前9時から
2 産地
稚内 （生産量 48．0トン （前年53．0トン））
3 入荷量
入札上場数量 約7．9トン （前年 7．8トン）
4 価格
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サイズ |
構成比 |
価格（税込） |
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大（10kg当り 6本～10本） |
16％ |
9,180～3,456円／㎏ |
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中（10kg当り11本～20本） |
77％ |
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小（10kg当り21本～ ） |
7％ |
お問い合わせ先
京都市 産業観光局産業企画室中央卸売市場第一市場
電話：075-311-6251
ファックス：075-311-6970