「江戸柿」の初入荷状況について

　令和4年10月17日（月曜日）に、江戸柿が初入荷しました。

　江戸柿は、奈良県特産の釣鐘型の渋柿です。干し柿にされることが多いですが、生食用として渋抜き処理をして熟した果肉は、柔らかく甘みも格別です。京都の料亭などでは、食後のデザートとして提供されることもあります。

　今年は気温が高く生育が遅れたため、例年より1週間程度遅い入荷となりましたが、単価は例年並みとなりました。

　1　入荷量

　　　　703箱　（前年　481箱）

　2　単価

　　　　高値　4,000円　（前年　4,000円）

　　　　中値　2,500円　（前年　2,500円）

　　　　安値　   600円　（前年　   400円）