「江戸柿」の初入荷状況について

　令和3年10月14日（木曜日）に，江戸柿が初入荷しました。

　江戸柿は，奈良県特産の釣鐘型の渋柿です。干し柿にされることが多いですが，生食用として渋抜き処理をして熟した果肉は，柔らかく甘みも格別です。京都の料亭などでは，食後のデザートとして提供されることもあります。

　今年は，着色が早く入荷が前倒しとなる見込みで，11月上旬頃まで入荷する予定です。また，入荷量は，小玉傾向のため平年よりも減少することが予想されます。

　1　入荷量

　　　　481箱　（前年　64箱）

　2　単価

　　　　高値　4,000円　（前年　6,600円）

　　　　中値　2,500円　（前年　3,600円）

　　　　安値　   400円　（前年　1,000円）