食育指導員おすすめ！地産やさいレシピ【春キャベツ】
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2018年4月16日
春キャベツには抗酸化作用や胃の粘膜を修復する栄養素が多く含まれますが，水に溶けやすく熱に弱いため，生食やさっと炒めるほか，スープごと食べられる煮込み料理がおすすめです。
食育指導員のご紹介
今回の地産やさい【春キャベツ】
春キャベツには抗酸化作用や胃の粘膜を修復する栄養素が多く含まれますが，水に溶けやすく熱に弱いため，生食やさっと炒めるほか，スープごと食べられる煮込み料理がおすすめです。
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・春キャベツの洋風チャーハン
春キャベツのコンソメスープ
・春キャベツとハムのパンケーキ
・春キャベツと鮭のミルフィーユ煮
お問い合わせ先
南区役所 保健福祉センター健康福祉部健康長寿推進課
電話：075-681-3573