統計資料

• 月報（令和7年度） （2025年7月15日）

  速報値のほか、過去のと畜頭数及び卸売平均単価を掲載しています。

• 日報（牛・豚市況情報，上場予定表） （2021年10月22日）

  牛・豚の日別の市況情報，平均単価等をご確認いただけます。

• 市場年報 （2025年7月7日）

  京都市中央食肉市場において、各年度に取り扱った食肉の取引状況を整理収録したものです。