京都市食品衛生責任者養成講習会選定委員会について

　京都市では，平成24年10月から「京都市食品衛生法に基づく管理運営基準に関する条例」に基づく食品衛生責任者が受講すべき講習会は，民間事業者が実施する講習会を市長が指定して行うこととしています。

　現在，講習会を実施している事業者の選定期間が平成27年3月末までとなり，4月以降の事業者を選定する必要があることから，学識経験者等による「京都市食品衛生責任者養成講習会選定委員会」を開催し，次期事業者の選定に向け取組を進めています。

　ここでは，平成26年度第1回「京都市食品衛生責任者養成講習会選定委員会」における審議内容等をお知らせします。

　平成26年度第1回京都市食品衛生責任者養成講習会選定委員会の審議内容等は以下のとおりです。

（参考）食品衛生責任者とは

　食品衛生上の危害の発生を防止するため，施設の衛生管理について従事者等に必要な注意を行い，また営業者に対しても意見を述べることが求められるなど，食の安全・安心に関する中心的な役割を果たすべき方で，飲食店等に置く必要があります。