食育について(知産知消)
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2022年11月28日
地産地消―知産知消―の推進
京都市では,地域でつくられた食物を地域で消費するという「地産地消」に加え,その食物の産地を知り,消費のされ方を知るという『知産知消』を進めています。
これは,生産者や自然の恵みなどすべてに感謝する心や,長い歴史が育んだ幅広い食文化,食の安全・安心など,子どもたちに食の大切さを伝える取組です。
『万願寺とうがらし』のこと知ってるかな
京都府内産等の京野菜を献立に取り入れるとともに,生産者の声を取り入れた掲示資料や指導資料を活用し,京野菜の歴史や,それを使った伝統料理について学習する等,給食を通じた食育の推進に取り組んでいます。
関連コンテンツ
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- 過去に紹介した献立レシピ
お問い合わせ先
京都市 教育委員会事務局体育健康教育室
電話:(1)学校安全・保健担当:075-708-5321、(2)学校体育担当:075-708-5322、(3)学校給食担当:075-708-5323
ファックス:(1)学校安全・保健担当:075-551-9550、(2)学校体育担当:075-551-9551、(3)学校給食担当:075-551-9550