生ごみを減らそう!

　家庭ごみの中で最も多いものが生ごみで，年間約8万トンにものぼります。また，その約4割が食べ残しや手つかず食品といった無駄に出されているものであるとともに，水分が十分に切られていないものも多く，まだまだ減量の余地があります。

　京都市では、買った食材を使い切る「使いキリ」、食べ残しをしない「食べキリ」、ごみを出す前に水を切る「水キリ」、これらの3つの「キリ」を合言葉に生ごみを減量する「生ごみ3キリ運動」を推進しています。

　市民の皆様、生ごみの「3キリ」の取組にご協力をお願いします。 

食材を必要な分だけ買い，正しい保存でムダなく活用しましょう。

残り物の上手な保存やアレンジレシピで残さず食べましょう。

生ごみの約8割を占める水分をできるだけ切ってごみを減量しましょう。

　京都市では，ごみ減量の取組の一環として，飲食店及び宿泊施設が提供する料理について，「生ごみ3キリ運動」の取組等を推進する飲食店等を募集し認定する「食べ残しゼロ推進店舗」認定制度を実施しています。

◆認定制度の概要

　こちらのページを御覧ください。　⇒「京都市食品ロスゼロプロジェクト」http://sukkiri-kyoto.com/tabenokoshi

　 ・「飲食店・宿泊施設版」　  ⇒http://sukkiri-kyoto.com/nintei 

　 ・「食品小売店版」　　　　 　⇒http://sukkiri-kyoto.com/ninteikouri

◆食べ残しゼロ推進店舗MAP

　こちらのページを御覧ください。

　・「飲食店・宿泊施設版」　 ⇒http://sukkiri-kyoto.com/shoplist 

　・「食品小売店版」　　　　   ⇒http://sukkiri-kyoto.com/kourilist

◆「食べ残しゼロ推進店舗」認定制度申請入力フォーム

　入力フォーム内の該当する各項目に内容を入力し，「送信内容を確認する」ボタンをクリックしてください。「送信内容を確認する」ボタンをクリックすると，入力内容の確認ページが開きます。送信内容を確認し，よろしければ「送信」ボタンをクリックしてください。これで申請の手続きは終了します。修正が必要な場合は，ご使用のブラウザの「戻る」ボタンをクリックして修正してください。入力フォームからの送信後，一週間以内に「登録完了」の通知がない場合は，京都市資源循環推進課（電話222－3946）までお問合せください。

申請入力フォーム

　・「飲食店・宿泊施設版」⇒https://sc.city.kyoto.lg.jp/multiform/multiform.php?form_id=1950

　・「食品小売店版」　⇒https://sc.city.kyoto.lg.jp/multiform/multiform.php?form_id=5408

※申請入力フォーム以外に，次のページから申請書をダウンロードのうえ，御記入いただき，FAX，郵送，電子メールで申請可能です。詳細は各ページを御覧ください。

 　・「飲食店・宿泊施設版」　  ⇒http://sukkiri-kyoto.com/nintei 

　 ・「食品小売店版」　　　　 　⇒http://sukkiri-kyoto.com/ninteikouri

市民の皆様の，食品ロス削減の取組を応援する，「京都市食品ロスゼロプロジェクト」を開設しています。

京都市食品ロスゼロプロジェクト

・新着情報（キャンペーン情報など）

・食品ロスの発生実態

・市民ができる食品ロス削減の取組（簡単常備菜＆時短節約レシピ紹介など）

・事業者ができる食品ロス削減の取組

・食べ残しゼロ推進店舗

・30・10（サーティ・テン）運動

・京都市の生ごみデータ

生ごみを減らすことができる，簡単で具体的な方法がたくさん載っています。ぜひのぞいてみてください。