徳島の活ハモまつり開催
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2023年6月27日
広報資料（経済同時）
令和5年6月27日
産業観光局（担当 中央卸売市場第一市場 Tel.312-6564）
「徳島の活ハモまつり」開催
京都市中央市場では、京の夏を彩る代表的な伝統食材「ハモ」の主産地である徳島県と連携し、「徳島の活ハモ」の消費拡大と認知度向上に取り組んでいます。
今年も、本市場内「京・朱雀すし市場」において、恒例の「徳島の活ハモまつり」を開催します。
徳島県産のハモは、しっかりとした身とほどよく脂がのった上品な味が特徴で、夏の京料理に欠かすことのできない食材です。これから最も美味しくなる時期を迎えますので、是非御賞味ください。
徳島の活ハモおとし
（イメージ）
1 日時
令和5年7月1日（土曜日）、2日（日曜日）、8日（土曜日）、9日（日曜日）≪4日間限定≫
午前10時30分～午後10時
2 場所
京・朱雀すし市場
（〒600-8847 京都市下京区朱雀分木町80）
TEL 075－321－4418
営業時間 午前10時30分～午後10時
3 内容
（1） 「徳島の活ハモおとし」を無料提供 （食事をしていただいた方 先着100名様）
（2） 「徳島の活ハモ」特別メニューを用意 （にぎり、おとし、天ぷら等）
<本事業の主催者等>
1 主催
京都水産協会
2 共催
徳島県、京都市
3 協力
京・朱雀すし市場、徳島の活鱧ブランド確立対策協議会※
※徳島の活鱧ブランド確立対策協議会
徳島県産ハモの消費拡大及び認知度の向上を図るため、徳島県内の漁業者、
市場関係者、料理業組合等で組織された団体
広報資料
徳島の活ハモまつり開催(PDF形式, 237.34KB)
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お問い合わせ先
京都市 産業観光局産業企画室中央卸売市場第一市場
電話：075-311-6251
ファックス：075-311-6970