平成22年7月京のあぜ道・京のやま道　

とき　　平成22年7月17日（土曜日）午前10時から午後3時まで

ところ　山科区総合庁舎前広場　（地下鉄椥辻駅1番出口を出てすぐ）

内容　　

★品評会および即売会★

ナスやトマトなどをはじめとする夏野菜がおよそ500点出展されます。山科区内の生産者が丹精込めて育てた農産物は，新鮮で安全・安心なものばかりです。品評会に出された農産物は午後2時30分からお買い求めいただけます。

★花き振興コーナー★

季節の花をお買い求めいただけます。是非お越しください。
ハスの鉢植をはじめ，夏を彩る花の数々を多数取り揃えております。

山科区フラワーロード推進事業で市民サポーターの皆さんが花壇に植栽したペチュニアやポーチュラカも見頃を迎えております。

★農業啓発コーナー★

「もてなす君」のモデルにもなった山科ナスの展示や，旬野菜クイズコーナーなどがお楽しみいただけます。

是非みなさまお誘い合わせのうえお越しください。

会場はこちら。

（東部農業振興センター）

　また，7月18日（日曜日）には山村都市交流の森にて「ふるさと森都市フェスティバル」が開催されます。この地域ならではの催しや味が盛りだくさん！是非お越しいただき，花脊の夏を満喫してください。

（北部農業振興センター）

・京唐菜　葉のみ　・・・・ 400g（約4袋）
・だし　・・・・・・・・・・・・・・ 70cc
・酒　・・・・・・・・・・・・・・・  70cc
・しょうゆ  ・・・・・・・・・・・  70cc
・みりん　・・・・・・・・・・・・ 70cc
・砂糖　・・・・・・・・・・・・・  大さじ1

＜作り方＞

1　京唐菜は茎を外し、葉のみにする。洗ってザルにあげる。
2   塩少々を入れたたっぷりの沸騰湯に 1 を入れさっと茹で、水にとり、さらす。
3   3～4回水を変えてさらし、よく絞る。
4   調味料を全て鍋に入れ、煮立ったら 3 を入れて煮汁がなくなるまで煮て、からりと煮上げる。
     火力を調節しながら箸で混ぜながら最後はいり上げるように煮る。

お好みで仕上げに一味唐辛子を入れても美味しいですよ。

（農政企画課）

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