リンク集（関連事業者等）

京都市中央卸売市場第一市場

　京都市が開設するもうひとつの中央卸売市場で青果物、水産物などを扱っています。

京都市衛生環境研究所

　京都市中央食肉市場でと畜される全ての獣畜（牛、馬、豚、めん羊、山羊）は、衛生環境研究所（食肉検査部門）がと畜検査を行っています。

京（きょう）・食（しょく）ねっと

　京都市保健福祉局が食と健康情報を発信するページです。食の安全・安心のほか、京都市の取組状況や様々な情報を紹介しています。

農林水産省

近畿農政局

厚生労働省

京都府

(独)家畜改良センター

　牛の出生年月日、雌雄の別、種別（品種）、産地など、個体識別情報を検索できます。

「京都肉」が買えるお店、食べられるお店マップ