区民ライターがゆく！頑張る中京人・魅力再発見（文化・教養・スポーツ）学校法人大和学園（ラ・キャリエール クッキングスクール）
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2020年10月29日
学校法人大和学園（ラ・キャリエール クッキングスクール）（令和2年10月29日更新）
学校法人大和学園はホスピタリティ（おもてなし）を重んじ，時代の流れとともに，その時々のニーズに応じて専門学校や生涯学習，産業・地域支援など幅広く事業展開されています。今回は，その中の生涯学習事業であるクッキングスクール「ラ・キャリエール」について取材してきました。
ラ・キャリエールでは，お料理・パン・お菓子作りが基礎から学べ，京都ならではの「おばんざいコース」なども設けられています。また，コロナ禍での新たな取組として，InstagramやYouTubeを活用し，おうちでできるクッキング動画も発信されています。この動画では，「家にいる時間を楽しむ」ことを軸に，家にある食材で作れるメニューを提供しています。
「コロナ禍では，直接おもてなしをすることが難しいですが，おもてなしの根本は『ちょっとした心づかい』であり，何か手助けができないかと考えました」とチーフインストラクターの佐藤さん。「この動画を発信することで，コロナ禍で外出できないときに，前向きな気持ちになり，気分転換して笑顔になっていただきたかった」と語られました。現在は，教室でのレッスンも人数制限を設けることで再開し，「入校時の検温」，「アルコール消毒」，「マスク着用」，「換気」，「距離をとる」の5つを徹底しています。
さらに，リモートワークなどで働き方が変化し，自宅で料理を始めてみようと考える方が増えたのか，男性女性問わず，基礎から学びたいという料理初心者の方の人気が急上昇しました。「食」は一日の中でも大切なイベントであり，料理教室に参加することで，多くの方が食に興味を持つようになっています。ラ・キャリエール クッキングスクール チーフインストラクター 佐藤 智子（さとう ともこ）様からのメッセージ
＜詳細情報＞
学校法人大和（タイワ）学園（ラ・キャリエール クッキングスクール）
所在地：中京区河原町三条上ル
電 話：0120-071219（フリーダイヤル）
ホームページ： https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/
★公式YouTubeチャンネルでは，おうちでできるお料理動画を公開していますので，こちらもぜひ御覧ください。
La Carriere(ラ・キャリエール クッキングスクール)
https://www.youtube.com/channel/UCtdZ5ppX6c-LXTuoVuNseFQ
お問い合わせ先
京都市 中京区役所地域力推進室総務・防災担当
電話：庶務担当075-812-2420 地域防災担当、調査担当、企画担当075-812-2421
ファックス：075-812-0408