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区民ライターがゆく！頑張る中京人・魅力再発見（文化・教養・スポーツ）学校法人大和学園（ラ・キャリエール　クッキングスクール）

区民ライターがゆく！頑張る中京人・魅力再発見（文化・教養・スポーツ）学校法人大和学園（ラ・キャリエール　クッキングスクール）

ページ番号288308

2020年10月29日

学校法人大和学園（ラ・キャリエール　クッキングスクール）（令和2年10月29日更新）

　学校法人大和学園はホスピタリティ（おもてなし）を重んじ，時代の流れとともに，その時々のニーズに応じて専門学校や生涯学習，産業・地域支援など幅広く事業展開されています。今回は，その中の生涯学習事業であるクッキングスクール「ラ・キャリエール」について取材してきました。

　ラ・キャリエールでは，お料理・パン・お菓子作りが基礎から学べ，京都ならではの「おばんざいコース」なども設けられています。また，コロナ禍での新たな取組として，InstagramやYouTubeを活用し，おうちでできるクッキング動画も発信されています。この動画では，「家にいる時間を楽しむ」ことを軸に，家にある食材で作れるメニューを提供しています。

　「コロナ禍では，直接おもてなしをすることが難しいですが，おもてなしの根本は『ちょっとした心づかい』であり，何か手助けができないかと考えました」とチーフインストラクターの佐藤さん。「この動画を発信することで，コロナ禍で外出できないときに，前向きな気持ちになり，気分転換して笑顔になっていただきたかった」と語られました。現在は，教室でのレッスンも人数制限を設けることで再開し，「入校時の検温」，「アルコール消毒」，「マスク着用」，「換気」，「距離をとる」の5つを徹底しています。

　さらに，リモートワークなどで働き方が変化し，自宅で料理を始めてみようと考える方が増えたのか，男性女性問わず，基礎から学びたいという料理初心者の方の人気が急上昇しました。「食」は一日の中でも大切なイベントであり，料理教室に参加することで，多くの方が食に興味を持つようになっています。

ラ・キャリエール　クッキングスクール　チーフインストラクター　佐藤　智子（さとう　ともこ）様からのメッセージ

　これからの季節は，新型コロナウィルスだけではなくインフルエンザの感染予防対策も必要です。免疫力を高める食材を組み合わせた献立なども活用し，みんなで乗り切っていきましょう！

＜詳細情報＞
　学校法人大和（タイワ）学園（ラ・キャリエール　クッキングスクール）
　所在地：中京区河原町三条上ル
　電　話：0120-071219（フリーダイヤル）
　ホームページ： https://www.taiwa.ac.jp/lacarriere/
　★公式YouTubeチャンネルでは，おうちでできるお料理動画を公開していますので，こちらもぜひ御覧ください。
　　La Carriere(ラ・キャリエールクッキングスクール)
　　https://www.youtube.com/channel/UCtdZ5ppX6c-LXTuoVuNseFQ