ワイン醸造所「京都ワイナリー四条河原町醸造」見学会の実施及び参加者の募集

　京都市では、「第3期京都市食の安全安心推進計画」や「京都市食品衛生監視指導計画」に基づき、食の安全安心に関するリスクコミュニケーション事業を展開しており、消費者・事業者・本市職員が共同で実施するリスクコミュニケーションを推進しています。
　この度、「京都ワイナリー四条河原町醸造」にて、醸造所の見学及び講習を通じて、ワインの製造方法と衛生管理を学ぶための見学会を開催します。

※現在参加受付中

令和7年1月25日（土曜日）午後3時～午後5時

京都高島屋S．C．[T8]　地下1階　京都ワイナリー四条河原町醸造
(京都市下京区四条通寺町東入2丁目御旅町35)

事業者及び本市食品衛生監視員が講師となり、ワインの製造工程と衛生管理方法についての講習会を実施します。

「京都ワイナリー四条河原町醸造」の醸造所にてワインの製造工程を見学します。

ワインの製造や衛生管理等について、参加される皆様の日頃からの疑問を中心に、事業者及び本市食品衛生監視員と意見交換を行います。

無料

30名（申込多数の場合は抽選）
※京都市内在住者又は京都市内に通勤・通学する20歳以上の者に限る。

令和6年12月1日（日曜日）～令和6年12月25日（水曜日）

ア　応募フォーム
応募フォームから御応募ください。

イ　電話
以下の宛先にお電話ください。
京都市医療衛生センター中部方面（電話 075-746-7212）

　百貨店の中にあるアーバンワイナリー。コンセプトは「ワインのある日常の暮らし・毎日通える街なかのワイン屋」。仕事帰りや買物のついでに立ち寄って、タップから注ぐフレッシュワインを愉しむことができる。
　つくりたてをすぐに飲めることで添加物も抑えられ、飲みたい分だけマイボトルでの量り買いができ、歩いて行ける街なかに醸造タンクがあることでフードマイレージゼロ。「飲む人のそばで、つくり手が見える形でワインをつくる。」
　環境に配慮したサスティナブルでSDGsな取り組みを行っている。

令和6年11月13日

保健福祉局（医療衛生センター中部方面担当 　電話 075-746-7212）