「大量調理施設衛生管理マニュアル」の改正に伴う留意点について

（改正）「大量調理施設衛生管理マニュアル」

• 【厚労省通知】「大量調理施設衛生管理マニュアル」の改正に伴う留意点について(PDF形式, 102.03KB)
• （改正）「大量調理施設衛生管理マニュアル」(PDF形式, 679.98KB)
• （参考）28.7改正新旧対照表(PDF形式, 118.63KB)
• （参考）28.10 改正新旧対照表(PDF形式, 559.19KB)

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