食中毒予防の徹底について

ページ番号206050

2016年9月28日

　今般，東京都及び千葉県内の老人ホームで腸管出血性大腸菌O157食中毒事件が発生したことを踏まえ，厚生労働省から以下のとおり通知が発出されておりますのでお知らせします。

　介護保険事業所・施設様におかれましては，以下の通知やホームページをご参照頂き，食品の衛生管理を徹底頂きますようよろしくお願いいたします。

【厚労省通知】老人ホーム等における食中毒予防の徹底について

: PDFファイルの閲覧には Adobe Reader が必要です。同ソフトがインストールされていない場合には、Adobe 社のサイトから Adobe Reader をダウンロード（無償）してください。

食品等事業者の衛生管理に関する情報【厚生労働省ホームページ】
厚生労働省のホームページに移動します。大量調理施設衛生管理マニュアル等，食品衛生に関する情報が掲載されておりますのでご一読下さい。
食中毒について【厚生労働省ホームページ】
厚生労働省ホームページに移動します。食中毒に関する情報等が掲載されていますので，御活用ください。
腸管出血性大腸菌感染症（O111，O157等）の感染予防【京都市保健医療課ホームページ】
京都市保健福祉局保健衛生推進室保健医療課ホームページに移動します。食中毒に関する情報等が掲載されていますので，御活用ください。
みやこ健康・安全ねっと
京都市保健福祉局保健衛生推進室保健医療課ホームページに移動します。感染症や食中毒などの健康危機の発生状況や注意喚起，予防策などを登録者にメールで配信するサービスです。

お問い合わせ先

京都市　保健福祉局健康長寿のまち・京都推進室介護ケア推進課

電話：075-213-5871

ファックス：075-213-5801

京都市役所　〒604-8571　京都市中京区寺町通御池上る上本能寺前町488番地　市役所へのアクセス組織一覧

電話：075-222-3111（代表）
（注意）市役所庁舎以外の部署には転送できないため、その電話番号をご案内します。

開庁時間　市役所本庁舎：午前8時45分から午後5時30分　区役所・支所、出張所：午前9時から午後5時（いずれも土日祝及び年末年始を除く）その他の施設については、各施設のホームページ等をご覧ください。