栽培活動と栽培物を生かしたクッキングのヒント

　平成29年度市営保育所食育委員会では，「栽培活動における園庭・保育室・調理室の連携～保育所での取組と地域とのつながり～」をテーマに話し合いました。その中で，京都市営保育所で実施した栽培活動とクッキング活動をまとめ，「栽培活動のポイント」と「クッキングレシピ」を作成しました。

　子どもたちは，言葉だけではなく，栽培活動やクッキング等の体験を通して様々なことを学習しています。
　食育に関わる指導者は，栽培活動のねらいを明確に持ちつつ，子どもが主役になれるようサポートすることが大切です。
　また，栽培活動を通して家庭や地域とつながるよう支援していきましょう。

　栽培活動やクッキングが，イベントで終わることなく，日常生活につながっていく契機となるよう，食育の計画を作成しましょう。