地産地消に取り組もう！

右京区では、地元で生産されたものを地元で消費する「地産地消」の取組を応援しています。

「地産地消」は、新鮮な食材が手に入る、生産者と消費者のお互いの顔が見えて安心、地域に資金が還元されるので地域の活性化につながる、輸送によるエネルギー負荷が少ないので環境に優しい、などたくさんの良いことがあります。

ぜひ、地産地消に取り組みましょう！

直売所やスーパーの地元産コーナーで右京区産の野菜をチェックして、地産地消に取り組みましょう！

直売所（JA京都市組合員）

京の旬野菜直売所

つながるマルシェ

京都市では「京都市健康長寿・口腔保健・食育推進プラン」に基づき、市民への健康・食育啓発を目的とした食育セミナーを実施しています。

右京区では食育セミナーにて、右京区産の米や野菜を使用し、区民へ地産地消の啓発を行っています。また、地域の事業所と協力し、右京区の特産品を使用した食育セミナーも実施しています。

食育セミナーの開催については、市民しんぶん右京区版や右京区役所ホームページにてお知らせしております。

水尾特産品加工組合

どら焼きのあん、みたらし団子のたれに「柚子マーマレード」を混ぜ、柚子の風味を楽しめる和菓子となりました。

京北樹々の会

水無月、クッキーの生地に「しんしんパウダー（クロモジパウダー）」を混ぜ、くろもじの爽やかな風味を楽しめる和菓子となりました。

水尾特産品加工組合

みりんや砂糖を「柚子マーマレード」に変え、家庭料理に柚子の風味がプラスされた上品な味わいになりました。

右京区食育指導員が、右京区で採れる食材を使用したレシピを考案しました。

レシピはこちらをクリック