【中止】「伏見とうがらし・京おくら」を知る、食す

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※台風第10号接近のため、中止となりました。

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　伏見区は耕地面積が市内1位で様々な種類の農作物が生産されています。この度伏見区役所では、地域で古くから生産されている「伏見とうがらし」※1や、現在生産振興中の「京おくら」※2を使用した調理実習型のワークショップを開催します。

※1「伏見とうがらし」

　京都府の指定する「京の伝統野菜」の一つ。果実は細長く先がとがる。辛味がなく、果肉が薄く火が通りやすく、おばんざいなどに利用。

※2「京おくら」

　京都盆地特有の気候風土を活かして栽培される、特有の歯ごたえ、強い粘りが魅力のおくら。生産農家、流通業者、JA、行政等が連携し、生産振興に取り組んでいる。

【中止】令和6年8月30日（金曜日）午後2時～午後3時30分

（午後1時45分から受付開始）

伏見区役所2階 栄養指導室

（〒612-8511 京都市伏見区鷹匠町39-2）

1．「伏見とうがらし・京おくら」の説明（10分）

　講師：生産農家/南部農業振興センター

2．調理実習（40分）

　講師：管理栄養士

　献立：伏見とうがらしとじゃこのたいたん、伏見とうがらしの焼浸し・みそ炒め、焼きおくら、夏野菜のエスニック炒め

3．実食（20分）

　管理栄養士から健康に関する講話があります。 

4．片付け（20分）

京都市伏見区内に在住又は通勤・通学の小学生以上の方

　※受講者以外の方は入室できません

　※小学生が受講される場合は要保護者同伴（入室可能）

　18名（多数抽選）※当選者のみ連絡

　400円

　エプロン、三角巾、手ふきタオル、マスク

　令和6年7月2日（火曜日）～令和6年8月20日（火曜日）

　伏見区役所ホームページの入力フォームから以下の項目（必須）を入力して

　申し込みください。

・応募者の氏名（ふりがな）

・年齢

・電話番号（日中でも連絡が可能なもの）

・メールアドレス

【伏見区役所ホームページの入力フォーム（7月2日から8月20日まで）】

https://sc.city.kyoto.lg.jp/multiform/multiform.php?form_id=8544

※定員18名（多数抽選）※当選者のみ連絡

※インターネット環境のない方は、以下の問合せ先（担当課）にご連絡ください。

・一時保育はありません。

・刃物を使用しますので、安全には十分ご注意ください。

・食中毒予防のため、料理の持ち帰りはお断りしています。

令和6年7月1日（月曜日）

京都市伏見区役所地域力推進室企画担当

電話：075-611-1295