【広報資料】市民ワークショップ「コーヒーと気候変動」の開催

　京都市では、「京都発脱炭素ライフスタイル推進チーム～2050 京創ミーティング～」を通じて、二酸化炭素（CO₂）を排出しない社会・経済活動への転換と脱炭素が生活の質の向上や豊かさにつながる、持続可能なライフスタイルへの転換を目指して、取組を進めています。

　この度、京創ミーティングで構築した脱炭素ライフスタイルのビジョン等を学び、自分ごととして捉えるための市民ワークショップを開催します。

　今回は、脱炭素先行地域の取組の中心となっている伏見エリアにおいて、コーヒーの残渣を利用しヒラタケを栽培する「RE:ARTH」の倉橋氏を講師に、気候変動問題と私たちの暮らしに身近なコーヒーへの影響を学びます。コーヒーと、動物由来の食材を使用しない環境にやさしいドーナツを味わいながら、食を通じて脱炭素型のライフスタイルを考えてみませんか？

令和6年2月12日（月曜・祝）午後6時～午後8時

NAYAMACHI DONUTS 君に、あげる

(〒612-8056　京都市伏見区中油掛町106-7)

無料

20名（応募多数の場合、抽選により参加者を決定します。）

RE:ARTH 代表　倉橋　大希　氏

　京都の龍谷大学にて政治学を学ぶ。そこからアフリカの政治学に興味を持ち、大学院では南部アフリカの地域研究に取り組み、ジンバブエにて、コーヒー粕からキノコを栽培する方法を学ぶ。2016年より京都府南丹市においてシイタケの委託栽培をスタートし、栽培のノウハウを蓄積。2020年より京都市伏見区にて新規就農し、2022年よりコーヒー残渣を栽培に使用したヒラタケの販売を開始。

（1）申込期限

　　　令和6年1月29日まで

（2）申込方法

　　ア　申込フォームからの申込み

　　　　URL:https://forms.gle/7S46i5gS1oXZidG59

　　イ　メールによる申込み

　　　　氏名、メールアドレス、職業、住所、応募動機を下記メールアドレス宛にお送りください。

　　　 【申込先】公益財団法人京都市環境保全活動推進協会　企画広報室

　　　　　　　　　メール：[email protected]

　　※応募結果は1月31日（水曜）にメールで通知します。

公益財団法人京都市環境保全活動推進協会　企画広報室

TEL:075-647-3535

メール：[email protected]

令和5年12月15日（金曜）

京都市伏見区役所地域力推進室企画担当（TEL:075-611-1295）