野菜お役立ちレシピ集の発行について

令和5年10月25日

京都市伏見区役所醍醐支所健康長寿推進課（電話：075-571-6747）

醍醐支所では、「健康長寿のまち・醍醐」の実現に向け、身近な機会を捉えた健康づくり事業を進めています。

この度、健康的な食習慣の普及啓発を目的に、株式会社平和堂様の御協力をいただき、「野菜お役立ちレシピ集」を発行しますので、お知らせします。

令和5年11月1日（水曜日）

1,000部　（無料、A5サイズ）

春夏秋冬の野菜を使って、御家庭で手軽に作ることができるメニューを紹介しています。おいしく調理するコツや、ほかの野菜でのアレンジ方法も掲載しています。

本レシピ集の発行に併せて、野菜をテーマにした啓発イベントを実施します（参加費無料）。

（1）日時　令和5年11月2日（木曜日）午前11時～午後3時

（2）開催場所　アル・プラザ醍醐1階セントラルコート

（3）実施内容　

　　ア　アル・プラザ醍醐及びフレンドマートMOMOテラス店のクッキングサポートによるメニュー展示と試食会

　　イ　「ベジチェック®」※測定会

　　ウ　各食品メーカーよりオリジナルグッズやサンプルの配布

　　エ　食と健康のパネル展

　　オ　野菜お役立ちレシピ集の配布

　　　※　「ベジチェック®」は、手のひらをセンサーにあてて約30秒で推定野菜摂取量を測定できる機器です。

伏見区役所醍醐支所保健福祉センター健康長寿推進課

TEL　075-571-6747

簡単、おいしいをキーワードにした料理メニューをお客様に提案し、毎日の料理をお手伝いしています。また、食育イベント開催や、「ベジチェック®」の常設により、お客様の健康的な食生活のサポートにも注力しています。

大人が1日に必要とする野菜の摂取量は350gです。しかし、日本人の野菜摂取量の平均は281g程度で、多くの人が目標に達していないと言われています。

京都市民を対象にした「令和3年度健康づくりに関するアンケート調査」の結果でも、全年代で不足していることが分かりました。

毎日の食事に、おいしく野菜をもう1皿（70g）増やしましょう！