【広報資料】京都食肉市場ブランドの牛ホルモンカレーをふるさと納税返礼品に登録

京都市中央食肉市場（京都市中央卸売市場第二市場）では，市場から出荷される牛肉や豚肉を安心・安全・高品質な「京都食肉市場ブランド」としてPRしています。

昨年11月に市場の卸売会社が販売を開始し，御好評をいただいている「牛ホルモンカレー」が，この度，京都市のふるさと納税の返礼品に登録されました。京都市のふるさと納税に御協力いただくとともに，市場直送の新鮮な国産牛ホルモンを使った「牛ホルモンカレー」を御賞味ください。　

1　返礼品概要

ふるさと納税寄付金額：12,000円

商品名：「京都食肉市場直送 牛ホルモンカレー」

内容量：1食　200gレトルトパック，5個セット

提供元：京都食肉市場株式会社

2　商品のこだわり

（1） 良質な国産牛のホルモンの中から，職人が目利きした上質な素材のみを使用しています。

（2）関西でホソと呼ばれる小腸の部分のみを使用しています。食肉市場ですぐに徹底洗浄・冷却するため臭みなく鮮度抜群です。

（3）ホソから出る脂の甘みや旨味を生かし，味噌や赤ワインなどを隠し味にしたコク深い中辛カレーです。

（4）ホソの食感を生かすために，大きめのホソを使用しています。

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