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【広報資料】丹後とりがいの初入荷について

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2021年4月14日

お知らせ(経済同時)

令和3年4月14日

京都市産業観光局(担当 中央卸売市場第一市場 Tel 312-6564)

「丹後とり貝」の初入荷について

 京都市中央市場では,京都府や生産者等と連携し,府内産水産物をより多くの消費者の皆様に提供できるよう取り組んでいます。

 この度,京のブランド産品であり,大型で甘みがある初夏の味覚「丹後とり貝」が初入荷されますので,お知らせします。

 また,これに併せて,京都市中央市場内の「京・朱雀 すし市場」において「丹後とり貝」のにぎり寿司等の販売を開始します。

 

 なお,京都市中央市場では,新型コロナウイルス感染症予防のため,現在,外部の方の卸売場等への入場を禁止しています。取材される場合は,取引状況や写真等のデータを提供いたしますので,御相談ください。

1 初入荷日

令和3年4月16日(金曜日)

2 入荷場所

京都市中央市場鮮魚卸売場(外部の方の入場禁止)

3 丹後とり貝の生産地等

(1)生産 地  舞鶴湾(舞鶴市),栗田湾・宮津湾(宮津市),久美浜湾(京丹後市)

(2)出荷期間  令和3年4月~6月末頃

(3)出荷規格  殻付き重量100g以上の大型とり貝

4 「京・朱雀 すし市場」での販売

(1)期間  令和3年4月16日(金曜日)午前10時30分~

(2)場所  「京・朱雀 すし市場」(京都市中央市場内 七条通新千本上る)

(3)内容  「丹後とり貝」のにぎり寿司,刺身の販売(数量限定)

        ※天候等により入荷しない場合があります。

(参考)「丹後とり貝」

京都の丹後の海(舞鶴湾・栗田湾・宮津湾・久美浜湾)で約1年かけて丁寧に育てられた京のブランド産品で,一般のとり貝と比べると一回り以上大きく,肉厚で甘みがあり,高級品として高い評価を得ています。

丹後とり貝

丹後とり貝

左:丹後とり貝 右:一般のとり貝

左:丹後とり貝 
右:一般のとり貝

広報資料

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お問い合わせ先

京都市 産業観光局産業企画室中央卸売市場第一市場

電話:075-311-6251

ファックス:075-311-6970

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