「紫ずきん」の初入荷状況について

　令和2年9月8日（火曜日）に，京のブランド産品である「紫ずきん」が初入荷しました。

　丹波黒大豆を枝豆用に改良した紫ずきんは，豆の薄皮がうっすらと紫色で頭巾のような形であることから名付けられました。大粒で，モチモチした食感とコクのある甘みが魅力です。

　今年は長梅雨や高温の影響により品質の低下が心配されますが，残暑が続いていることから需要は好調です。

　紫ずきんは10月下旬頃まで入荷する見込みです。