「江戸柿」の初入荷状況について

　令和元年10月7日（月曜日）に，江戸柿が初入荷されました。

　江戸柿は，奈良県特産の釣鐘型の渋柿です。干し柿にされることが多いですが，生食用として渋抜き処理をして熟した果肉は，柔らかく甘みも格別です。そのまま食べる他，凍らせてシャーベットにするなど，色々な食べ方が楽しめます。京都の料亭などでは，食後のデザートとして提供されることもあります。

　今年は9月の高温の影響により色づきが遅れていますが，入荷数量は例年通りの見込みです。

　江戸柿は11月中旬頃まで入荷する予定です。

　1　入荷量

　　　　57箱　（前年　32箱）

　2　単価

　　　　高値　4,500円　（前年　3,800円）

　　　　中値　3,000円　（前年　2,800円）

　　　　安値　1,200円　（前年　1,500円）