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ずわいがに(松葉がに)の初入荷状況

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2018年11月29日

ずわいがに(松葉がに)の初入荷状況 平成29年11月7日(火曜日)

 日本海(富山県から島根県)沿岸のずわいがに漁が11月6日(火曜日)午前0時に解禁となり,京都市場においては,8日に,初入荷となりました。

 主産地の水揚げ量はずわいがに(オス)(以下「丸がに」という。)は前年を上回り,ずわいがに(メス)(以下「せこがに」という。)は前年を下回りました。

 市場における入荷量は,ずわいがにをボイルしたゆで丸がには前年を上回り,ゆでせこがには前年を下回りました。価格については,ゆで丸がには,一部大型物が前年を上回りましたが,小型物の入荷が多かったため平均単価は前年を下回り,ゆでせこがには,入荷量が前年を下回り,平均単価は前年を上回りました。

 今後の入荷については,天候により増減することもありますが,ほぼ例年並みの入荷量,価格で推移するものと思われます。

 なお,漁期は,せこがにが12月31日まで,丸がにが3月20日までとなっております。

1 ゆで丸がに

入荷量

本  年   487㎏(前年比187%)

昨  年   260㎏

価格(税込)

本  年   70,200~ 2,160円/㎏

       (平均単価  10,841円/㎏)(前年比68%)

昨  年   59,400~ 4,320円/㎏

       (平均単価  15,857円/㎏)

2 ゆでせこがに

入荷量

本  年   1,529㎏(前年比76%)

昨  年   2,009㎏

価格(税込)

本  年   15,120~ 2,916円/㎏

      (平均単価  4,991円/㎏)(前年比105%)

昨  年   15,120~ 3,240円/㎏

      (平均単価  4,773円/㎏)

3 主産地

兵庫(津居山,浜坂,柴山,香住),鳥取


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