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「江戸柿」の初せり状況について

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2018年10月11日

「江戸柿」の初せり状況(平成30年10月9日(火曜日))

 平成30年10月9日(火曜日)に,江戸柿の初せりが行われました。

 江戸柿(品種:甲州百目)は,奈良県特産の釣鐘型の渋柿です。干し柿にされることが多い柿ですが,生食用に渋抜き処理をして熟した果肉は,柔らかく甘みも強く感じます。そのまま食べても美味しいですが,ブランデーをかけたり,凍らせてシャーベット状にして食べられることもあります。また,京都の料亭などでは,食後のデザートとして提供されるところもあります。

 今年の江戸柿は,台風21号の影響等により,入荷量は前年と比べて半数程度の減少が見込まれます。

 江戸柿は11月6日頃まで入荷される予定です。

 

初日の入荷量及び単価

 1 入荷量

    32箱 (前年 372箱)

 2 単価

    高値 4,199円 (前年 4,536円)

    中値 3,888円 (前年 2,538円)

    安値 1,620円 (前年 594円)

 


江戸柿


せりの様子

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