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「紫ずきん」の初せり状況について

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2018年9月13日

「紫ずきん」の初せり状況(平成30年9月7日(金曜日))

 平成30年9月7日(金曜日)に,京のブランド産品である「紫ずきん」の初せりが行われました。

 「紫ずきん」は,一般の枝豆に比べて粒が極めて大きく,モチモチした食感と濃い甘みが特徴の黒大豆枝豆です。粒がうっすら紫色になることから名付けられました。

 今年の初せり状況については,夏期の高温や干ばつ,台風の影響等により,入荷量及び単価ともに前年を下回る結果となりました。

 「紫ずきん」は,10月下旬頃まで入荷される見込みです。

 

入荷量及び単価について




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京都市 産業観光局産業企画室中央卸売市場第一市場

電話:075-311-6251

ファックス:075-311-6970

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