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「体験!一日食品衛生監視員~京のおもてなしの舞台裏を見よう~」実施結果について

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2018年2月1日

「体験!一日食品衛生監視員~京のおもてなしの舞台裏を見よう~」実施結果

 本市では,京都市食の安全安心推進計画に基づき,食品の安全性に関するリスクコミュニケーション事業の推進を掲げています。

 この度,リスクコミュニケーション事業の一環として,平成28年8月に,中京区の京都ロイヤルホテル&スパで厨房見学会等を行い,施設で働く方々や本市の食品衛生監視員との意見交換などを行う「食品取扱施設見学会」を開催しましたので,その結果をお知らせします。  

 

※消費者,事業者及び行政担当者などの関係者の間で情報や意見をお互いに交換し,食品の安全性についての理解を深めることを目的とするもの



1 日時

【1回目】平成28年8月18日(木曜日) 午前9時30分から正午まで

【2回目】平成28年8月23日(火曜日) 午前9時30分から正午まで

2 参加者(京都市内の18歳以上の方又は小学生以上のお子様及びその保護者の皆様)

第1回目:17名

第2回目:23名

3 食品取扱施設見学会の内容

(1)京都ロイヤルホテル&スパでの施設見学

  ○宿泊施設での食の衛生管理についての説明

  ○厨房見学

  ○食中毒予防講習会

  ○意見交換会(質疑応答)

 

施設の衛生管理やアレルギーについての説明

施設の衛生管理やアレルギーについての説明

厨房見学 その1

厨房見学 その1

厨房見学 その2

厨房見学 その2

食中毒予防講習会

食中毒予防講習会

手洗いチェック体験 その1

手洗いチェック体験 その1

手洗いチェック体験 その2

手洗いチェック体験 その2

お問い合わせ先

京都市 保健福祉局医療衛生推進室医療衛生企画課

電話:075-222-4245,(市営墓地・墓園関係)075-222-3433,(生活衛生・「民泊」対策関係)075-222-4272,(薬務関係)075-222-3430,(動物愛護関係)075-222-4271,(病院・診療所,施術所等関係)075-213-2983,(医療安全相談窓口)075-223-3101,(感染症対策)075-746-7200

ファックス:075-222-4062,075-213-2997,075-251-7233

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