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「みんなで実験 楽しく学ぶ食中毒予防」実施結果について

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2018年2月1日

「みんなで実験 楽しく学ぶ食中毒予防」実施結果

本市では,京都市食の安全安心推進計画に基づき,食品の安全性に関するリスクコミュニケーション事業を推進しています。

この度,食品の安全性について理解を深め,家庭での食中毒予防につなげるため,夏休み期間中に,小学生とその保護者の皆さまを対象に,顕微鏡を用いた食中毒菌の観察や正しい手洗い方法などを学べる食中毒予防教室を開催しましたので,その結果をお知らせします。  

 

※消費者,事業者及び行政担当者などの関係者の間で情報や意見をお互いに交換し,食品の安全性についての理解を深めることを目的とするもの

1 日時

【1回目】平成27年7月29日(水曜日) 午後1時30分から午後4時30分まで

【2回目】平成27年7月30日(木曜日) 午後1時30分から午後4時30分まで   

2 参加者(京都市内の小学生とその保護者の皆様)

第1回目:16名

第2回目:19名

3 食中毒予防教室の内容

(1)顕微鏡体験

  ○顕微鏡の使い方の説明

  ○食中毒菌の標本プレパラートの観察

顕微鏡体験

検査員から顕微鏡の使い方を教わります

顕微鏡体験

食中毒菌を顕微鏡で観察

 

(2)食品の細菌検査体験

  ○食品の収去検査の説明

  ○培地塗布体験

培地塗

細菌検査の方法を教わります

培地塗

検体を培地に塗布します

 

(3)手洗いチェック体験

  ○手洗いチェッカーを用いたチェック体験

  ○正しい手洗いの説明

手洗い

手洗いチェック体験
(青白く光る箇所(洗い残し)がないか確認)

手洗い

正しい手洗いを食品衛生監視員と一緒に確認

 

 

(4)質疑応答及び意見交換

質疑応答

参加者からは様々な質問をいただきました

お問い合わせ先

京都市 保健福祉局医療衛生推進室医療衛生企画課

電話:075-222-4245,(市営墓地・墓園関係)075-222-3433,(生活衛生・「民泊」対策関係)075-222-4272,(薬務関係)075-222-3430,(動物愛護関係)075-222-4271,(病院・診療所,施術所等関係)075-213-2983,(医療安全相談窓口)075-223-3101,(感染症対策)075-746-7200

ファックス:075-222-4062,075-213-2997,075-251-7233

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