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【広報資料】京菓子展「手のひらの自然-万葉集」2019京菓子デザイン公募について

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2019年5月20日

広報資料

令和元年5月20日

文化市民局(文化芸術都市推進室文化財保護課 075-366-1498)

京菓子展「手のひらの自然-万葉集」2019京菓子デザイン公募について

 京都市では,平成29年3月に“京都をつなぐ無形文化遺産”として「京の菓子文化」を選定しました。

 この度,京都市及び(公財)有斐斎弘道館では,「京の菓子文化」を次の世代に伝えていくため,京菓子展を開催するにあたって,京菓子デザインを募集しますので,下記のとおりお知らせします。

                                        記

1 募集期間

  令和元年7月1日(月曜日)~令和元年8月31日(土曜日)

  (参考:京菓子展 11月2日(土曜日)~11月17日(日曜日))

2 テーマ

  「万葉集」

 京菓子は,絵画や和歌,俳句などを題材に,また影響を受けながら,創作されてきました。新元号の由来ともなった万葉集の世界よりイメージを膨らませ,新たな感性で表現した京菓子作品を期待します。

3 募集内容

 ⑴ 京菓子デザイン部門 デザインを審査します。入選デザインは菓子職人により実作され展示されます。

 ⑵ 茶席菓子実作部門  茶席菓子(いわゆる上生菓子)を試作写真及び実作品にて審査します。

 ⑶ 工芸菓子実作部門  工芸菓子・その他(干菓子等も含む)を試作写真及び実 作品にて審査します。

 ※  応募方法は「5 問合せ先」のウェブサイト又はお電話にてご確認ください。

4 審査員(予定)※敬称略 順不同

  門川大作 (京都市長)

  家塚智子 (宇治市源氏物語ミュージアム学芸員)

  榎本信之 (株式会社GK京都代表取締役社長)

  熊倉功夫 (MIHO MUSEUM館長)

  笹岡隆甫 (華道「未生流笹岡」家元)

  鈴木宗博 (菓子研究家)

  中谷日出 (京都大学特任教授、元NHK解説委員)

  廣瀬千紗子(同志社女子大学名誉教授)

  山本壯太 (古典の日推進委員会ゼネラル・プロデューサー)

  濱崎加奈子(専修大学准教授、有斐斎弘道館館長)

5 問合せ先

  公益財団法人有斐斎弘道館 

  〒602-8006 京都市上京区上長者町通新町東入る元土御門町524-1

  TEL/FAX 075-441-6662

  メールアドレス kyogashi@kodo-kan.com外部サイトへリンクします

  京菓子展ウェブサイト http://kodo-kan.com/kyogashi/

 (参考)

1 公益財団法人有斐斎弘道館について

 江戸時代を代表する儒者・皆川淇園(みながわきえん/1734~1807)の学問所「弘道館」址に建つ文化的建造物を保存しながら,現代に必要な文化芸術による<知 >を再生するための,新たな学問・文化サロンとして,茶事や講座をはじめとする様々な事業を展開しています。

2 “京都をつなぐ無形文化遺産”について

 京都には,時代とともに変容しながらも,世代を越えて暮らしの中で伝えられてきた数多くの無形文化遺産がありますが,定義や概念,保存団体が不明確であることから,現行の法令上,文化財としての指定・登録が困難なものもあります。

 そこで,それらの価値を再発見,再認識し,内外に魅力を発信するとともに,大切に引き継いでいこうという市民的気運を盛り上げるため,平成25年4月,無形文化遺産を守る京都市独自の仕組み「“京都をつなぐ無形文化遺産”制度」を創設しました。

 これまでに,「京の食文化」,「京・花街の文化」,「京の地蔵盆」,「京のきもの文化」,「京の菓子文化」,「京の年中行事」を選定しました。


昨年度京菓子デザイン大賞「朧の光」


昨年度茶席菓子実作部門大賞「瑞雲」

広報資料

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お問い合わせ先

京都市 文化市民局文化芸術都市推進室文化財保護課

〒604-8006 京都市中京区河原町通御池下る下丸屋町394 Y・J・Kビル 2階

電話:075-366-1498

ファックス:075-213-3366

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