“京都をつなぐ無形文化遺産” 「京の食文化-大切にしたい心、受け継ぎたい知恵と味」について
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2013年10月10日
1 趣旨
京都市では、京都に伝わる様々な無形文化遺産を大切に守り、未来に引き継いでいくため、「市民が残したい“京都をつなぐ無形文化遺産”制度」を創設しました。
この度、同制度による第1号として、「京の食文化-大切にしたい心、受け継ぎたい知恵と味」を選定しました。2 選定日
平成25年10月
3 選定内容
添付ファイルを御参照ください。
「京の食文化-大切にしたい心,受け継ぎたい知恵と味」
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(参考)関連する情報
京料理
国登録無形文化財
(京都府ホームページ)

和食;日本人の伝統的な食文化
お問い合わせ先
京都市 文化市民局文化芸術都市推進室文化財保護課
電話:075-222-3130
ファックス:075-213-3366