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【広報資料】「京の食文化ミュージアム・あじわい館」4月の料理教室等の参加者募集について

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2018年2月19日

広報資料

平成30年2月19日

産業観光局(担当 中央卸売市場第一市場 tel 075-312-6564)

「京の食文化ミュージアム・あじわい館」4月の料理教室等の参加者募集について

京都市中央市場の「京の食文化ミュージアム・あじわい館」では,和食をはじめとした食文化の普及を図るため,プロの料理人や食文化に精通した講師による市場ならではの新鮮な食材を使った料理教室等を開催しています。

この度,平成30年4月開催の料理教室を決定しましたので,下記のとおりお知らせします。

また,調理実習室の平成30年6月分の予約受付を開始しますので,併せてお知らせします。

1 募集概要(要予約,各詳細内容につきましては,「5 広報資料」をご覧ください)

(1)料理教室(要予約)

開催日,実施内容,講師等の詳細な情報については,添付の広報資料を御覧下さい。

◆4月のピックアップ料理教室◆
すし職人直々に教わるお寿司と和食の教室を御紹介。市場流通の新鮮な魚介類を使用した,京都市中央市場ならではの教室です。 

●4月19日(木曜日)開催 寿司職人直伝! お寿司と和食の教室

握り寿司をはじめ,巻き寿司,姿寿司,ちらし寿司,細工寿司など,季節や行事に合わせて楽しまれている様々な種類のお寿司を学ぶ,月替わりの教室です。お寿司と相性の良い和食の献立も学べます。目の前ですし職人の握りの技を見られるのはもちろん,職人さんが直接指導してくれる貴重な機会を,お見逃しなく!

<講師紹介>京都府寿司生活衛生同業組合

京都でお店を構えるお寿司屋さんの組合です。当日は,複数名のすし職人が講師として来られます。

写真はイメージです

写真はイメージです

◎ 後日,テーマ,講師等の変更や教室を追加する場合があります。詳しくは,ホームページ等を御確認ください。

(2)調理実習室貸出(要予約)

ア 施設概要 

   大人32名の調理実習が可能な規模 

      調理台9台(講師用1台 生徒用8台※うち1台は昇降式)

   基本調理備品完備 モニター設備利用可能

イ 貸出期間 

  平成30年6月1日(金曜日)~6月30日(土曜日)

      水曜日(祝日除く)は,休館日のため貸出不可

      平成30年2月~平成30年5月分についても,若干空きがありますので,お問い合わせください。

2 申込方法・申込期間

あじわい館ホームページ内の申込フォーム,FAX,又はメールにて,お申し込みください。直接御来館での申し込みも可能です。

<記載事項> 教室名,住所,氏名,年齢,性別,人数,連絡先

【あじわい館ホームページ内の申込フォーム】

<料理教室> https://www.kyo-ajiwaikan.com/lesson外部サイトへリンクします

<調理実習室貸出>  https://www.kyo-ajiwaikan.com/rental外部サイトへリンクします

(1)受付開始 

平成30年2月25日(日曜日)午前8時30分~

(2)申込締切 

<料理教室> 平成30年3月8日(木曜日)午後5時まで

<調理実習室貸出> 利用予定日の1週間前まで

3 その他

(1)料理教室

ア 申込多数の場合は抽選です。当選者には,平成30年3月18日(日曜日)までに当選通知等でお知らせします。

イ 定員に達しない場合は,申込締切日後も随時申込を受け付けますので,ホームページ等で御確認ください。

ウ 参加料は,当日開始前にお支払いください。キャンセルされる場合は,開催日の1週間前までに御連絡ください。開催日1週間前以降のキャンセルは,全額のキャンセル料金が発生する場合があります。

(2)調理実習室貸出

ア 使用料は,前日までにお支払ください。原則,キャンセルされても返金しません。

 

※  京の食文化ミュージアム・あじわい館事業の実施については,本市の予算決議を前提としています。

4 問合せ先

京の食文化ミュージアム・あじわい館

電話:075-321-8680 FAX:075-321-8690

 E‐MAIL:info@kyo-ajiwaikan.com  URL:http://www.kyo-ajiwaikan.com

  開館時間:展示資料室 午前8時30分~午後5時,調理実習室 午前9時~午後9時

 休館日:水曜日(祝日除く)及び年末年始(12月31日~1月4日)

 施設所在地:京都市中央卸売市場 京都青果センター3階(京都市下京区中堂寺南町130番地)

 

5 広報資料

広報資料

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お問い合わせ先

産業観光局 中央卸売市場第一市場
電話: 075-312-6564 ファックス: 075-311-6970

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