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食の海援隊・陸援隊「親子スイーツ作り教室」の開催について

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2018年1月25日

お知らせ(経済・教育同時)

平成30年1月25日

産業観光局(担当 中央卸売市場第一市場 tel 075-312-6564)

食の海援隊・陸援隊「親子スイーツ作り教室」の開催について

京都市中央市場では,子ども達に市場を流通する食材や生鮮食料品の調理に親しんでいただくことを目的に,食の海援隊・陸援隊「親子スイーツ作り教室」を下記のとおり開催しますのでお知らせします。

教室では,自分で焼いたクレープ生地に市場流通の旬のいちごをたっぷり包み,チョコペン等でデコレーションしてオリジナルクレープを作ります。フランスでの修行経験が豊富な講師が生地の焼き方からデコレーションまで丁寧に教えますので,親子でぜひ御参加ください。

1 日時

平成30年3月4日(日曜日) 午後2時~午後4時

2 場所 

京の食文化ミュージアム・あじわい館

(京都市下京区中堂寺南町130番地 京都青果センター3階)

3 内容

市場流通の旬のいちごを使用したオリジナルクレープ作り教室

写真はイメージです

写真はイメージです

4 講師

カジュアルフレンチカフェ&レストラン アイアンシュミーズ

オーナーシェフ 中長 健介氏

フランス・リヨンのフルードセルを始めレストランやパティスリーで料理修行の後,東京のビストロ・トロカデロのシェフ,京都のドゥーズ・グーのシェフパティシエ,京野菜スイーツ店 フレーバーズのパティシエとして活躍。現在は,四条烏丸のカジュアルフレンチカフェ&レストラン「アイアンシュミーズ」のオーナーシェフ。

5 対象

小・中学生及びその保護者

ただし,子どもや大人のみの参加は不可

6 定員

16組32名(申込多数の場合は抽選)

※ 奇数名で参加希望の場合は御相談下さい。

7 参加費

1組2,500円

 ただし,食の海援隊・陸援隊会員は,1組1,500円

8 申込方法

(1)はがき又はFAXによる申込み

「親子スイーツ作り教室」と明記し,参加者全員の氏名,住所,電話番号,年齢,性別を御記入のうえ,下記11の申込先まで送付してください。

「食の海援隊・陸援隊」会員の方は,会員番号のみを御記入ください。

【食の海援隊・陸援隊とは】

平成16年度に発足し,市場見学や料理教室,青果物・水産物の産地での視察などの活動を通じて,食に関する知識を養い,生産者や市場関係者とともに,本来の「食」の在り方を考える,京都市中央市場の会員制度です。

(2)インターネットからの申込み

次のインターネット申込フォームからお申し込みください。

https://www.syokunokaientai-rikuentai.com/index.html外部サイトへリンクします

キャンセルされる場合は開催日の1週間前までに御連絡ください。食材の調達の都合もあり,前日,当日のキャンセルについては,全額のキャンセル料金が発生する場合がありますので御注意ください。

 

9 申込期限

平成30年2月13日(火曜日)

※郵送の場合は,当日の消印有効

申込み後開催日の約10日前に,応募者全員にはがきで,参加当落をお知らせします。

10 主催

京都市,京都市中央卸売市場協会

11 問合せ先,申込先

〒600-8813 京都市下京区中堂寺南町130 京都青果センター3F

あじわい館「食の海援隊・陸援隊事務局」

TEL:075-321-8680 FAX:075-321-8690

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お問い合わせ先

産業観光局 (担当 中央卸売市場第一市場 TEL: 075-312-6564)

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