現在位置:

【広報資料】「京の食文化ミュージアム・あじわい館」2月の料理教室等の参加者募集について

ページ番号212454

ソーシャルサイトへのリンクは別ウィンドウで開きます

2016年12月16日

広報資料

平成28年12月16日

産業観光局(担当 中央卸売市場第一市場 tel 075-312-6564)

「京の食文化ミュージアム・あじわい館」2月の料理教室等の参加者募集について

 京都市中央市場の「京の食文化ミュージアム・あじわい館」では,市場ならではの新鮮な食材を使い,普段接することのできないプロの料理人や食文化に精通した講師による「みて,かんじて,あじわって」いただく料理教室や実演講演会を開催し,和食をはじめとした食文化の普及を図っております。

 この度,平成29年2月に開催する事業内容を下記のとおり,お知らせします。

 今回の講演会は,「甘春堂」の木ノ下善正氏をお招きし,京の代表的食文化のひとつ「京菓子・和菓子」をテーマに,その歴史や京都の歳時や暮らしに根付いた深いつながりと魅力について,お話を伺います。

 また,大人32名が利用できる調理実習室の平成29年4月分の貸出についても,募集を下記のとおり開始しますので,併せてお知らせします。

1 募集概要(各詳細内容につきましては,「4 広報資料」をご覧ください)

(1)料理教室(要予約)

 「定番おばんざい料理教室」や「すし教室」など市場ならではの新鮮食材を使った料理教室を開催しています。京都の有名な料理店・料亭の料理人や著名な先生から直接料理を教えていただける貴重な機会です。多くの皆様の御参加をお待ちしています。

  ※ 開催日,実施内容,講師等の詳細な情報については,添付の広報資料をご覧下さい。

(2)試食付講演会(要予約)

「京菓子歳時記」

〜京都の四季と伝統行事に育まれた京菓子の歴史とその魅力〜 

ア 日時  

 平成29年2月11日(土曜日・祝)午後3時~午後4時半

イ 講師 

 京菓子司 甘春堂 六代目・代表取締役 木ノ下善正氏

ウ 内容  

  京都の四季・季節感を繊細に表現する京菓子。慶応元年(1865年)創業以来,和菓子造りの暖簾を守り,古くから「豊国神社」「旧六条御所」などの御用達も務める老舗「甘春堂」の六代目・木ノ下善正氏より,京の祭礼や伝統行事と深く結びついた京菓子の歴史や,京菓子・和菓子の魅力についてお話を伺う。

エ 定員   

 60名

オ 参加費 

 800円

カ 対象    

  小学生以上

  ※ 料理教室・講演会については,テーマ,講師等が変更となる場合及び教室が追加される場合があります。詳しくはホームページ等で御確認ください。

  ※ キャンセルされる場合は開催日の1週間前までに御連絡ください。開催日1週間前以降のキャンセルは,前日まで半額,当日は全額のキャンセル料金が発生する場合がありますので御注意ください。

(3)調理実習室貸出(要予約)

ア 施設概要 

  定員 大人32名 

  調理台9台(講師用1台 生徒用8台※うち1台は昇降式)。基本調理備品完備,モニター設備利用可能。          

  ※詳細はこちらのホームページを御覧下さい。https://www.kyo-ajiwaikan.com/rental外部サイトへリンクします 

 イ 貸出期間 

  平成29年4月1日(土曜日)~4月30日(日曜日)

      ※ただし,水曜日(祝日除く)は休館日となっています。

      ※平成29年5月以降の貸出については,1月以降に随時お知らせします。

   ※平成28年12月~平成29年3月分の貸出申込も受付中です。

2 申込方法

 あじわい館ホームページ内の申込フォームからお申し込み,若しくは教室名又は講演会名,住所,氏名,年齢,性別,人数,連絡先をFAX,又はメールにて以下まで御連絡ください。

 また,直接御来館のうえ,受付していただいても結構です。

 住所,連絡先の記入漏れ等,申込内容に不備がある場合は,受付できませんので御注意ください。

   【料理教室・講演会 申込フォーム】 https://www.kyo-ajiwaikan.com/lesson外部サイトへリンクします

   【調理実習室 申込フォーム】         https://www.kyo-ajiwaikan.com/rental外部サイトへリンクします

 

<京の食文化ミュージアム・あじわい館>

  電 話:075-321-8680 FAX:075-321-8690

   E‐MAIL:info@kyo-ajiwaikan.com  URL:http://www.kyo-ajiwaikan.com/外部サイトへリンクします

     開館時間:展示資料室 午前8時30分~午後5時まで   調理実習室 午前9時~午後9時まで

  休館日:水曜日(祝日除く)及び年末年始(12月31日~1月4日)

  施設所在地:京都市中央卸売市場 京都青果センター3階(京都市下京区中堂寺南町130番地)

3 申込期間

(1)申込開始 

 平成28年12月22日(木曜日)午前8時30分~

(2)申込締切 

 料理教室・講演会は平成29年1月8日(日曜日)午後5時まで,

 調理実習室の貸出は利用予定日の1週間前まで

  ※ 料理教室・講演会は申込多数の場合は抽選となります。

  ※ 当選者にのみ,当選等のお知らせします。

  ※ 平成29年1月17日(火曜日)までに連絡のない場合は,落選となりますので,ご了承ください。

  ※ 申込締切日時点で,定員に達していない場合は,随時申込みを受け付けます。

4 広報資料

広報資料

Adobe Reader の入手
PDFファイルの閲覧には Adobe Reader が必要です。同ソフトがインストールされていない場合には、Adobe 社のサイトから Adobe Reader をダウンロード(無償)してください。

お問い合わせ先

産業観光局 中央卸売市場第一市場
電話: 075-312-6564 ファックス: 075-311-6970