平成24年6月京のあぜ道・京のやま道

　毎年恒例「北区農林産物共進会」のお知らせです！

　今年も北区の農家・林家の皆さんが丹精込めて栽培した自慢の野菜や加工品，
木工品などを出品される「北区農林産物共進会」が開催されます。
　さらに，市民の皆さんに北区の農林業を身近に感じていただくため，出品された高品質
で新鮮な野菜などは展示即売されます。旬を迎えて栄養たっぷりのトマトや賀茂なす，
鷹峯とうがらし，ユニークな木工品などが並びますので，お誘い合わせのうえぜひお立ち
寄りください。

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開催日時　　平成24年7月3日（火曜日）

　　　　　　　　展示：午後1時30分から
　　　　　　　　即売：午後2時から（売り切れ次第終了）

場所　　　 　 MKタクシー上賀茂営業所　　京都市北区上賀茂西河原町1

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　京都を代表する伝統野菜，「賀茂なす」の出荷が最盛期を迎えています！

　賀茂なすは果実が正円形で皮が軟らかく，肉質の良く締まった大変おいしい京都の
夏野菜です。　
　特に京都市北区上賀茂で作られる賀茂なすは，市場によく出回っている小ぶりの賀茂
なすとは異なり，直径10㎝以上，重さは500g程度とたいへん大きいのが特徴で，先祖
代々受け継がれてきた生産農家の高い技術により，品質が保たれています。
　また，5月25日には上賀茂特産野菜研究会が，生産者自ら東京の「丸の内行幸マル
シェ」に参加し，東京の消費者へも賀茂なすをPRされました。
　皆さまも夏の京都の味をぜひ一度ご賞味ください！

（北部農業振興センター）

　「久我・食農ふれあいの杜体験農園」では，去る6月12日に久我地域
特産の「畑菜」の菜種を使った油搾りに挑戦しました。

　5月に種採りした菜種を軽く煎った後，手動式の油搾り機で搾ってみた
ところ，風味の良い「畑菜油」の抽出に成功しました。

　今後，入園者には，各自で搾った「畑菜油」を持ち帰ってもらい，さまざ
まな料理に利用していただく予定です。

　来年は一緒に参加してみませんか？

（東部農業振興センター）

　ロープを使って先止め作業をしました。

　「先止め」とは，親竹として残す竹を大きく揺さぶって，竹の上部を折る
作業のことです。先止めすることによって，日当たりを良くし，風害を防ぐ
効果があります。

　暑さや蚊と戦いながら，みなさん一生懸命作業されていました！

（西部農業振興センター）

　京都市では，京都で育った木材の上手な利用を通して，元気な京都の
森林を育てようとしています。その取組の一つが，「みやこ杣木（そまぎ）」
認証制度です（平成19年度創設）。これは，京都で育った木材であること
を証明する制度です。

　市民の皆さまに，「みやこ杣木」を知ってもらいたい！京都で育った木材
を使ってもらいたい！という想いから，「みやこ杣木」の木工品を作製し，
関連イベントでの配布や，京都市の施設への設置を進めています。

この他にもありますので，続きは下記のページをご覧ください。

https://www.city.kyoto.lg.jp/sankan/page/0000100032.html

今年も関連イベントでの配布を予定していますので，お楽しみに♪

こんなものを作ってはどうか？というご提案やご意見もお待ちしております。

（林業振興課）

　「久我・食農ふれあいの杜体験農園」では，お米づくり体験を実施して
おります。

　6月9日に行われた田植え作業では，雨模様のなか泥んこになりながらも，
入園者にとって初めての体験ということもあり，大いに盛りあがりました。

　来年は一緒に参加してみませんか？

（東部農業振興センター）

　右京区京北と左京区花脊・広河原の上桂川流域に初夏の訪れ
を告げる「あゆの友釣り」が，6月17日（日曜日）に解禁されます。

　今年は4月22日（土曜日）から稚あゆ約6,000kgを放流しました。
現在は水量が少ないため生育が遅れがちですが，成長の早い種類
のあゆを6月初旬に放流してシーズンに備えます。また，昨年の台風
豪雨の影響も他府県の漁場に比べて少ないため，多くの釣り客の皆
さまの来場が期待されます。

　なお，今年も上桂川漁協主催「友釣り初心者教室」が6月28日（木曜日）
に開催されます。また，「チャリティー友釣り大会」等，上桂川を舞台とした
釣りイベントも続きます。

詳しくは上桂川漁協のホームページを御覧ください。

　より一層の節電が叫ばれるこの夏，皆さまを涼しげな清流の上桂川
がお待ちしています。

（京北農林業振興センター）

　京都大学のカフェレストラン カンフォーラで新京野菜「京ラフラン」の
キャンペーンを実施しています！

　「京ラフラン」は，京都大学と京都市が開発した，属間雑種（だいこん
とキャベツ・コールラビ）により生まれた新しい野菜。生でかじると大根
のようで，ゆでるとキャベツのような甘みがあります。

　栄養価が高く，ほうれん草と比べカルシウムが1.7倍，ビタミンB6が
1.8倍，総ビタミンCが2.9倍含まれています。

　カンフォーラでは，市内の生産者が栽培した「京ラフラン」を，パスタ
やドリア，ピザ，サラダなど，多彩なメニューで召し上がっていただけ
ます。

　フォークの上の産学官連携，ぜひ味わってみてください。
　キャンペーンは6月半ば頃まで，「京ラフラン」がなくなり次第終了しますので，お早めに！
　

　先日，5月25日に緑のカーテンとしてアサガオの苗を植え付けました。
　より環境にやさしい取組とするために，今年はこの冬合同庁舎で使用していたペレ
ットストーブから出た灰を肥料として入れました。
　よりいっそうの節電が求められるこの夏，涼しい日陰を提供してくれることでしょう。
　アサガオの生育状況については，今後も本HPの中で定期的に発信していきます。

ペレットストーブで出た灰を入れました。

※昨年度の取組は，平成23年8月の「京のあぜ道・京のやま道」で紹介しております。

平成23年8月の「京のあぜ道・京のやま道」へはこちらをクリックしてください。

（京北農林業振興センター）

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