衛生環境研究所
食肉検査部門
- と畜検査で発見される病気 牛編 No.7 肝蛭症（かんてつしょう）・膵蛭症（すいてつしょう） [2012年1月30日]
- と畜検査で発見される病気 豚編 No.7 肺病変 [2012年1月13日]
- 平成23年度京都食肉市場ミートフェアが開催されました [2011年12月14日]
- 病理研修会を行っています [2011年12月6日]
- と畜検査で発見される病気 豚編 No.6 豚赤痢 [2011年10月11日]
- と畜検査で発見される病気 牛編 No.6 高度の水腫 [2011年9月15日]
- と畜検査で発見される病気 牛編 No.5 牛白血病 [2011年8月11日]
- 平成22年度 と畜検査概要 [2011年6月23日]
- 教えて！肉に関する食中毒とその予防！ [2011年6月1日]
- と畜検査で発見される病気 豚編 No.5 豚丹毒症 [2011年6月1日]
- と畜検査で発見される病気 牛編 No.4 尿毒症 [2011年3月8日]
- と畜検査で発見される病気 豚編 No.4 豚サルモネラ症 [2011年1月20日]
- 平成22年度京都食肉市場ミートフェアが開催されました [2010年12月7日]
- と畜検査で発見される病気 牛編 No.3 疣贅性心内膜炎（イボ） [2010年10月14日]
- と畜検査で発見される病気 豚編 No.3 豚抗酸菌症 [2010年9月24日]
- と畜検査で発見される病気 牛編 No.2 黄疸 [2010年8月18日]
- と畜検査で発見される病気 豚編 No.2 黒色腫 [2010年6月24日]
- とちく検査で発見される病気 牛編 No.1 肝膿瘍 [2010年4月27日]
- とちく検査で発見される病気 豚編 No.1 寄生虫性肝炎 [2010年4月27日]
- 平成21年度 と畜検査概況 [2010年4月27日]
- 全国食肉衛生技術研修会及び衛生発表会に出席してきました [2010年3月8日]
- 見島牛 [2010年1月26日]
- 全国食肉衛生検査所協議会微生物部会研修会に参加しました [2009年12月21日]
- お肉の安心・安全確保はどうしているの？ [2009年8月27日]
- 牛レバーに潜む食中毒菌（カンピロバクター） [2009年4月21日]
- 豚の腸管に潜む病原菌（サルモネラ） [2007年10月1日]
お問い合わせ
保健福祉局
保健衛生推進室衛生環境研究所
電話: 075-312-4941 ファックス: 075-311-3232